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十二月初八为什么要吃腊八粥

发布时间:2020-07-13 19:40:22 阅读: 来源:植绒机厂家

农历十二月初八,人们有个传统的习惯,就是吃腊八粥,因为十二月也叫腊月,所以腊月初八吃的粥就叫做腊八粥。那么,为什么要在十二月初八吃腊八粥呢?在这天吃腊八粥又有什么养生功效呢?下面就带大家一起来了解下腊八粥。

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。腊八粥传说来自印度天竺,农历十二月初八是佛陀成道纪念日,俗称腊八节,在佛教称法宝节。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。

在河南,腊八粥又称大家饭,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据说当年岳家军讨伐金虏在朱仙镇节节胜利,却被朝廷的十二道金牌追逼回来,在回师路上,将士们又饥又饿,沿途的河南百姓纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里,熬煮成粥分给将士们充饥御寒,这天正好是腊月初八。随后岳飞遇害风波亭,为了怀念这位民族英雄,河南民众每逢腊八这天,家家都吃大家饭,以示怀念。富察敦崇《燕京岁时记?腊八粥》:腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。《祀记郊特牲》说蜡祭是岁十二月,合聚万物而索飨之也,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。腊八粥又和中国传统养生文化和美食文化结合,称为养生佳品。

吃腊八粥的意义,除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。天津民俗在腊八前一晚,善男信女捻豆做粥,每捻一豆,曰结缘豆。因此做一诗:喜到初八腊月天,门前舍豆俗相沿,信士弟子熬粥夜,善念佛声生结善缘。

那么,吃腊八粥有什么养生功效呢?腊八粥中的薏米可预防高血压、栗子能补肾益气、燕麦降低胆固醇浓度、黄豆降低血中胆固醇可以说,腊八粥多吃多营养,喜欢养生的朋友一定不要错过了。

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